Halloumi!

Jag är tydligen i tipsartagen! 
 
Detta tips ska dock inte bli lika långt som det förra tipsinlägget. Jag vill ju inte att ni ska drabbas av tipsoverload.
 
Idag ska jag tipsa om halloumimackor som tar cirka 10 minuter att göra! 
 
 
Jag skivade upp två paket halloumi och stekte i olivolja. (Fy fan vad det ser jävligt ut på bilden för övrigt) 
 
 
Nåt sånt här blev det i.a.f. efter ett par minuters stekning på mellanvärme på båda sidor. Ser lite mer aptitligt ut än på bild 1! :) 
 
Smörade 4 mackor, skivade upp tomat och sköljde lite babyspenat. 
 
 
Det var faktiskt riktigt gott och mättande! 
 
Nu tog jag bara det som fanns hemma. Brödet är glutenfritt, ni som kan äta vanligt bröd hittar säkert något gött som passar till. 
 
Kan tänka mig att t.ex ruccola och kanske färska kryddor skulle bli fint till det här. Nån som har känsla kan säkerligen få till en sån där trevlig örtdressing med olja också. Jag har inte den känslan tyvärr...
 
För mig blev det middag häromdagen. Var trött som en gnu och orkar helt enkelt inte med något avancerat dessa varma kvällar, och då är det helt okej att käka mackor till middag kan jag tycka! Lyxmackor! =) 
Energi - Enkelt - Mat - tips